享受生活- 牛肉咖哩、羅宋湯

我從小就認為不論是課業或是工作，

有多辛苦就要多讓自己放鬆玩樂，

盡量維持在一個互相平均的狀態。



平時要從生活中找到一些自己喜歡的有興趣的東西，

在想要得到一些愜意時光的時候，

專注的去玩喜歡的東西，壓力因此就都消逝了。



這幾天我超級想要吃牛肉，

一直在想是不是要自己弄個牛排來吃，

還是紅燒牛腩？滷牛肉？牛肉咖哩？

由於也不是很懂，就上網找作法、材料。

都大概有一點瞭解了，還是決定先去買東西先。





我買了蕃茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、

美國牛肋條（就是牛腩，網上是說美國牛肉比澳洲牛肉好吃）

蘑菇、還有咖哩塊。





自己動手切肉的時候感覺還頗給他噁心XD，

切完肉用滾水川燙，再洗一下擺在一旁，

過沒多久就可以發現下面有血水慢慢從肉裡面滴出來，

那些當然都是不要的。



切馬鈴薯、切紅蘿蔔、切蘑菇、切洋蔥（雖然切了這麼多但是刀法始終沒有進步XD），












然後全部下鍋炒一炒，肉也稍微炒一下，

接著放到內鍋裡面，水稍微淹過材料就可以丟入咖哩塊進電鍋煮了。












雖然幾句話就完成了，不過我從下午三點左右開始準備跟煮，

咖哩煮完了還要煮飯。我一直到大概7點多才吃飯咧。（今天電費花了不少...）

牛肉都已經煮軟了，咖哩味道也有滲進去，很好吃。

馬鈴薯非常軟爛，又香又鬆軟，很好吃。

紅蘿蔔平時我不太喜歡吃因為有股怪味，

不過這次好歹是自己煮的就給我自己一點面子，稍微嘗了一口，

發現雖然還有一點點的紅蘿蔔味，但是已經淡化很多了，

而且紅蘿蔔也超級鬆軟，於是今天就無所忌諱放心狂吃。



吃自己煮的東西，好吃的時候有一種幸福感。

難吃的時候則有一股決心，就是下次一定要煮的好吃！

材料還都剩下好多，想要明天來試試看羅宋湯，哈哈！

羅宋湯完成品








在等待的空檔還稍微練習了一下鋼琴，

鋼琴練一練上個網，

飯煮好了淋上咖哩配著電視，

這樣一個下午就過去了。



放假就是應該讓自己沉浸在愜意悠閒的氛圍裡。